Tagliatelle integrali allo zenzero con guazzetto di pesce

Oggi una cara amica mi ha offerto un pranzetto in un bel ristorantino vegano, sono onnivora , per cui mangio tanche il buon vegano, e poi sono curiosa, e tengo moltissimo alla cucina .. Per cui dopo una chiccherata con lo chef , per nulla parco nello svelare le sue ricette, sono tornata a casa con la voglia di replicare, ma non avevo nessun ingrediente🙄🤪... Cosi’ dovevo comunque fare qualcosa per cui ho impastato😂😂. Tagliatelle integrali allo zenzero, le ho abbinate ad un sughetto leggero di pesce. Buona Cena♥️