Spaghetti alle sarde con pomodorini , fiori di zucca, pinoli e finocchietto. Fiori di

Oggi una delle solite giornate, come dire quelle che iniziano male e poi finiscono peggio , in più ero particolarmente dispiaciuta per un’amica... 

Così tra un appuntamento di lavoro e un altro, sono passata al supermercato per rivedere la lista del Social Lunch e di un altro Catering del Week End. Avevo delle foto da fare e cercavo qualcosa, come sempre, beh intanto davanti a me sono comparsi dei splendidi fiori di zucca, già la giornata sembrava prendere un’altra piega. Al supermercato ci vado spesso per lavoro, mi capita spesso di chiacchierare con qualche addetto ai lavori, oggi in particolare devo ringraziare uno di questi perché ha sempre la pazienza di ascoltare le confessioni drammatiche sulla mia vita (lo ammetto pesanti quanto la mia incontinenza verbale),senza farmi capire che forse gli rompo le palle 🤪, per cui a volte ci sono persone davvero carine che sanno con poco strapparti un sorriso. Beh dopo un po’ persa nelle

mi chiacchere, ritrovata la strada...ho trovato le mie sarde fresche ed eccoci qui, back to reality. Ingredienti per 4 380 g di spaghetti n 5 o a vistro piacere 100 g di sarde fresche 20 pomodorini datterini colorati pinoli 30 g finocchietto a piacere 4 fiori di zucca olio qb Preparazione Mondate e tagliate i pomodorini, saltateli con poco olio aggiungete le sarde, fate cuocere , aggiungete fiori di zucca tagliati , regolate di sale. Cuocete la pasta , scolatela e saltatela con il sughetto di sarde, aggiungete il finicchietto ei pinoli precedentemente tostati e servite. Fiori di zucca ripieni di stracchino, pomodorini e basilico, fritti in pastella. Ingredienti 8 fiori di zucca 250 g di stracchino cremoso 6 pomodorini colorati basilico Preparazione Togliete i pistilli ai fiori’ lavatelei e asciugateli. preparate la pastella con 60 g di farina, un uovo e acqua gassata fredda salate. Immergete i fiori nell olio caldo e friggeteli, riponeteli su carta assorbente e poi servite.