

Social Lunch Cinese Qualche CuriositÃ
Non e’ stato facile intraprendere la strada del Social Lunch Cinese per varie ragioni, perché non sono molto amante della cucina cinese,...


Ragù alla Bolognese di Titti
Il ragù a casa nostra e’ il piatto della mamma, e’ quello che fa la mamma per i ragazzi. Quando arrivano a casa sentono il profumo...


I ricordi il nutrimento della creativitÃ
Alla luna O graziosa luna, io mi rammento Che, or volge l'anno, sovra questo colle Io venia pien d'angoscia a rimirarti: E tu pendevi...


Polpette aromatiche con insalata di spinacino, arance, fragole e avocado con vinaigrette agli agrumi
Insalata di Spinacino , Fragole ,Arancia con Polpettine di Pollo Aromatiche Ingredienti per 4 Per le polpette Due sovracosce di...


Tagliatelle di grano saraceno con spaghetti di verdura, mousse di mozzarella , asparagi, zenzero fre
Nelle giornate difficili, dure, la testa e’ piena di pensieri, sento sempre la necessità di pensare a qualcosa da fare , e anche quando...


Social Lunch Grecia: Gemista’
La Grecia rappresenta per me il ricordo della prima vacanza da sola , alla fine del primo anno di Universita’. Era molto diverso dalle...


Risotto alla Pastinaca, Daikon, Zenzero Fresco e Composta di Cipolle Confit
Nel 2012 in un breve viaggio a Londra , mi recai in un posto che adoro, Il Books For Cooks a Notting Hill. Ho sempre sognato di aprire un...


Tagliolini cotti in acqua agli agrumi e alloro con asparagi e crema di zucchine.
Amo gli agrumi così, tra un pensiero e l’altro, ho inventato questa ricetta, il risultato davvero sorprendente, delizioso e delicato. Io...


Torta Tiramisù di Tiziana Chef
Chi mi conosce sa che ho un problema, o meglio quasi un’ossessione sulla conservazione degli alimenti. In particolare le uova, e il...


Frittele di Carnevale Francesi all’arancia
Come avevo già scritto ho vissuto parte della mia vita in un condominio di Corso di Porta Romana. Oltre alle zie Boscani vi sono state...